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2款高钙高纤蔬肉汤食谱

发布时间:2019-07-08 11:31 来源:互联网  浏览次数:

2款高钙高纤蔬肉汤食谱介绍:

  【什锦蔬菜汤】

  准备材料

  △豌豆荚4个 △红熟番茄l/2个

  △花菜少许 △胡萝卜4片

  △洋葱1/4个 △高汤2碗

  调味料

  △盐少许。

  制作方法

  1.豌豆荚洗净、去蒂头及两侧粗硬纤维;红番茄去蒂头、清洗于净,切成小块;花菜分成小朵、洗净;胡萝卜洗净、切薄片;洋葱洗净、切小片备用。

  2.将高汤倒入锅中,煮至滚沸,加入番茄块、花菜、胡萝卜片、洋葱片,煮至再度滚沸。

  3.改调中小火,煮至熟软,添加盐调味,最后放入豌豆荚烫煮一下,即可熄火盛出。

  聪明餐小叮咛

  ◎此汤品以多样蔬菜混合作为营养基础,也可再添加适量的猪肉片、牛肉片或新鲜鱼肉片等,更添鲜美风味。

  

  【南瓜火腿浓汤】

  准备材料

  △南瓜1/2个(小)

  △马铃薯l/2颗

  △火腿丁l大匙

  △洋葱末l大匙

  △高汤2碗

  调味料

  △盐少许、巴西里少许。

  制作方法

  1.南瓜削去外皮、去除囊籽,切小丁;马铃薯削去外皮、切小片。南瓜与马铃薯以电饭煲蒸熟,混合后捣成泥备用。

  2.火腿切丁、洋葱切末备用。

  3.将高汤倒入锅中,煮至滚沸,加入南瓜马铃薯泥煮开、调匀,再放入火腿丁、洋葱末,煮约5分钟,再添加盐调味、撒上巴西里点缀即成。

  聪明餐小叮咛

  ◎要做浓汤,南瓜、马铃薯可以用蒸熟捣泥法,也可以直接切碎后,放入果菜机搅打成细绵状,再放入高汤煮化。

  ◎南瓜浓汤淋上一些鲜奶油,调拌均匀,汤品口感更为香醇滑顺。

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